Kjøkkensjef Harry i arbeid
I Åpent Miljø serveres følgende fellesmåltider pr. uke:
Mandag: Lunsj kl 12.00
Tirsdag: Middag kl 17.00
Onsdag: Middag kl 17.00
Torsdag: Middag kl 17.00
Fredag: Lunsj kl 12.00
Alle måltider på Aksept er gratis.
For beboere på døgnenheten gis det rom for til en viss grad å tilrettelegge kosten etter ønsker og behov.
Vi ønsker at måltidene skal fungere som et sosialt samlende punkt mellom brukere av Åpent Miljø, beboere på døgnenheten og alle ansatte. Vi legger vekt på å servere tradisjonell norsk mat, kombinert med dagens krav til utseende, variasjon og råvarer. Vi ønsker å formidle vår overbevisning om at et sunt og allsidig kosthold er bærebjelken i et godt liv, likeså at et sunt kosthold er en forutsetning for å opprettholde en god helsetilstand.
Vi arbeider med å holde oss oppdatert når det gjelder ernæring og kosthold rettet inn mot hivpositive. Vi legger også stor vekt på viten om kostholdets betydning når det gjelder eventuelle bivirkninger som følge av bruk av medisiner.?? Poliklinikken tilbyr også individuell kostveiledning og kostplanlegging. ?For øvrig forsøker vi i størst mulig grad å svare på spørsmål om kosthold og ernæring, samt alternativer innenfor urtemedisin.
